Primitivo Di Manduria Zolla 2017

Primitivo di Manduria Zolla 2017

Վիգենի դել Սալենտո
Այս տարածքները հատուկ կլիմայական պայմանների պատճառով ապացուցում են, որ առավել հարմար են տարածքի գլխավոր որթատունկի մշակման համար ՝ Primitivo:

Հատակները, վառ կարմիր աղյուսները հարուստ են երկաթով, լավ ջրահեռացման և գալիս են ներքևում գտնվող կրաքարի քայքայվելուց:

Temperatureերեկային և գիշերվա միջև եղած մեծ ջերմաստիճանը, ծովի ծովից եկող քամի հետ միասին, նպաստում է խաղողի մեջ բույրերի զարգացմանը. հասունացման փուլում արևի ինտենսիվությունը խաղողի մի փոքր չորացման պատճառ է հանդիսանում, ինչը հետագայում խտացնում է շաքարերը:

Գինի Zolla Primitivo di Manduria DOC
գինեգործություն.
Բոլոր խաղողը հավաքվում են ձեռքով առավոտյան վաղ, թարմ ժամերին, երբ արևածագը դեռ չի բարձրանում ՝ առավելագույն անուշաբույր բարդությունը պահպանելու համար:

Բոլոր խաղողներն անմիջապես բերվում են նկուղ, վստահված գինեգործների փորձառու ձեռքերին, որոնք հոգ են տանում ամեն ինչի մասին ՝ գինեգործությունից և զտումից մինչև շշալցումը:

Բնութագրերը
Vigneti del Salento- ի Zolla Primitivo di Manduria- ն իրեն ներկայացնում է բաժակի մեջ `խորը մուգ մանուշակագույն գույնով:

Հասած մրգերի և կակաոյի ինտենսիվ քիթը քթի վրա:

Այս գինին ինտենսիվ է և թավշանման `բալի և սալորի ակնարկներով:

Առաջարկության առաջարկ
Գերազանց է մսային ուտեստներով, գերազանց է նաև խաղով և տարեց ոչխարի պանիրով:

Ջերմաստիճանը

16-18 ° C

Vigneti del Salento- ի կողմից Zolla Primitivo di Manduria- ն արժանացել է հետևյալ մրցանակների ՝ 2015-ի խաղողի համար:

Պրեմիում որակի 2015 թ
Բեռլինի գինու գավաթ 2015
Modus Vini 2015
AWC Vienna 2014