Ուրեկ Rebula Մինչև 2016
Rebula Վերևը հարուստ է `փափկած նարնջի, ծիրանի և չոր մրգերի բույրերով: Նրբատախտակի վրա այն քաղցր համեմված է վանիլի որոշ համեմունքներով:
Նարնջագույն գինիները ներկայումս գերժամանակակից են աշխարհում: Դա hipster- ի խմելու բազմության վերջին buzzword- ն է: «Սլովենիայի նարնջագույն գինիներով եզակի առանձնահատկությունն այն է, որ այստեղ պատմություն կա, դա պարզապես նոր մորթություն չէ», - ավելացրեց Բեթը: «Աշխարհի այլ շրջաններում մարդիկ փորձում են մաշկի հետ շփման սպիտակեցնել: Rebula Up- ը հիանալի նարնջագույն գինիի իդեալական օրինակ է. Դա անթերի, բայց թարմ և աշխույժ է, ուստի կարծում եմ, որ մենք ճիշտ ընտրություն կատարեցինք »:
Նարնջագույն գինիները ստանում են իրենց հատուկ հյուսվածքն ու հարուստ բույրը սպիտակ խաղողի մաշկի հետ երկարատև շփումից:
Ավելի քան 120 տարի առաջ Ščurek ընտանիքը մշակեց 1 հա խաղող ՝ պատրաստելով 50 հեկտար գինի: Գինիները առաջին անգամ շշալցվել են 1990-ին, երբ ureurek ընտանիքը 7 հա խաղողի այգիներ էր մշակում և տարեկան արտադրում էր 15.000 շիշ գինի: Այսօր հայր Ստոյան Ստուրեկը (լուսանկարում) և նրա հինգ որդիները տիրապետում և աճեցնում են ավելի քան 20 հա խաղողի այգիներ, մի քանիսը ՝ ավելի քան 55 տարի:
Յուրաքանչյուր տարի Ščurek ընտանիքը թողարկում է մինչև 90,000 շիշ բարձրորակ գինի, պատրաստված տարբեր տեղական և միջազգային խաղողի տեսակների: Նրանք հավատարիմ են մնացել թարմ, բայց լիարժեք գինիներով և հետաձգել են առաջին դարակաշարերը մինչև ուշ գարուն:
Այսօր Secure- ն արտադրում է մոտ 120,000 շիշ գինի յուրաքանչյուր խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք: Բայց Հարավսլավիայի Տիտոյի և կոմունիստական ժամանակաշրջանում, և քանի որ Scurek ընտանիքը կոմունիստական կուսակցության անդամ չէին, կառավարությունը նրանց և մյուսներին արգելում էր շշալցնել իրենց գինին: Կառավարությունը նրանցից պահանջեց տեղական տեղական կոոպերատիվի միջոցով տալ խաղողի տարեկան բերքի երեսուն տոկոսը, ինչը ես անցել եմ իմ ճանապարհով այստեղ, որը դեռ գործում է, բայց այժմ սեփականաշնորհված է:
