Zabu Il Passo Nerello Mascalese - Nero d'Avola 2018, Zabu, wevino.store

Zabu Il Passo Nerello Mascalese - Nero D'Avola 2018

Վաճառող
Զաբու
Կանոնավոր գինը
€ 9.00
Վաճառքի գին
€ 9.00
Հարկերը ներառված են: Առաքում հաշվարկված է checkout.
Քանակը պետք է լինի 1 կամ ավելի

Zabu Il Passo Nerello Mascalese - Nero d'Avola 2018


Սիցիլիայի հարավ-արևմտյան Արանչիո լճի շրջակայքում գտնվող բլուրներից: Nerello Mascalese- ը պահպանում է թարմությունը նույնիսկ շոգ վայրերում և միշտ ունի կծու, քարքարոտ եզրեր, մինչդեռ Nero d'Avola- ն խառնուրդին ավելացնում է կենսունակությունն ու վառ մրգերի բույրերը: Երկուսն էլ բնիկ սորտեր են իտալական կղզի:

Խաղողի բազմազանություն
60% Nerello Mascalese և 40% Nero d'Avola:

Խաղողը մտնելուց հետո խաղողագործություն մուտք գործելուց հետո, մեկ անգամ հասած եղևնիները կտրված են, և պտուղը չորացրած Սիցիլիայի տաք արևի տակ: Սա տևում է 15-20 օր, որի ընթացքում խաղողը կորցնում է իրենց քաշի 15-20% -ը, ավելացել շաքարի մակարդակը և ավելի կենտրոնացած: Բերված խաղողը սեղմվում է և անցնում է երկար մաստերացիա մինչև մաշկի վրա ֆերմենտացումը: Ծերացումը տեղի է ունենում Ֆրանսիայի և Ամերիկայի կաղնու տակառներում, որը տևում է 6 ամիս:

Ալկոհոլի տոկոսը
13%

Նկուղի ներուժ
Խմեք հիմա և հաջորդ 3 տարիներին:

Արտադրող
Vigneti Zabù- ն գինեգործության նորեկ է, իսկ խաղողի այգիները տնկել են ընդամենը 5 տարի առաջ Arancio լճի շրջակայքում: Առանց բավարար փորձի ՝ որպես մրցունակ գինեգործություն աշխատելու համար, միասին եկավ Վալենտինո Սիոտին, որը պատասխանատու էր Իտալիայի հարավում գտնվող մի շարք այլ լավագույն արտադրողների համար, և երիտասարդ գինեգործների մի խումբ, որոնք կարողացան ամբողջությամբ գիտակցել այս տարածքի ներուժը:

Սննդի համընկնում
Սա հարուստ և հյուսվածքային գինի է, որը լավ է աշխատում համարձակ, մսեղենով ուտեստներով, ինչպիսիք են մարինադը շոգեխաշել, ինչպես նաև Coq au Vin:

Հարմար է բուսակերների համար. Փորձեք մակարոնեղեն և հարուստ լոլիկ սոուսով, վերևում պարմիգիանոով: