Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut շամպայն Premier Cru
Adrien Dhondt's Les Terres Fines cuvée- ն Blanc de Blancs շամպայն է, որը բնութագրվում է մեծ նրբությամբ:
Այն Cuvée- ն է, որը պատրաստված է միայն Chardonnays- ից Cuis Premier Cru- ի տարածքից, Côte des Blancs- ում: A terroir, որը հայտնի է իր շատ կավիճ հողի համար: Խաղողի այգին միջին հաշվով քառասուն տարեկան է, ունի ավելի ցածր բերքատվություն, բայց բույրերի ավելի լավ համակենտրոնացում: Այս խաղողի այգին մշակվում է օրգանական ձևով ՝ հողաթափված հողերով և բուսական բուժումներով:
Խաղողը հավաքվում է օպտիմալ հասունության պայմաններում, երբ սեղմելիս օգտագործվում է միայն առաջին մամուլը (գարուն): Բշտիկները համտեսվում են տակառներով, իսկ հետո 8 ամսական հասակում `մանր եղջերավորներով:
Cuvée Les Terres Fines Dhondt-Grellet- ը ամուսնանում է տարվա գինիների 70% -ով, իսկ մշտական պահուստից ստացված գինիների 30% -ը սկսվել է 1986 թվականից:
Դրա դեղաչափը Extra Brut (2 գ / լ) է `պահպանելու մեծ թարմություն և գեղեցիկ արտահայտիչություն:
